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哪些浆果对人体有益？怎么吃？吃多少？

据俄罗斯营养学家尤利娅·科霍尔科娃介绍，在夏天有必要食用时令浆果——樱桃、蓝莓、醋栗、覆盆子和草莓，必须包含在饮食中，但有一个重要的规则：注意食物的热量以避免吃得过多。

尤利娅·科霍尔科娃在电视频道“圣彼得堡”中称，樱桃含有丰富的钾，有助于调节血压至正常水平，对心血管系统有益，还能改善血管状况。不过，它含有大量的糖分，不能过量食用。

选择樱桃时，要注意樱桃的梗：如果梗是绿色的，说明浆果已成熟了。如果梗变干，表明这种樱桃已过度成熟。

还有一个对健康有益的浆果是蓝莓，它富含钾、抗氧化剂和维生素C。非常适合在疫情期间食用。

尤利娅·科霍尔科娃建议，每天食用浆果的量不应超过克，而且将浆果放入热水中浸泡一小会再食用，味道会更浓郁。

另一值得推荐的浆果是醋栗。它富含多种维生素和矿物质，可以增强血管弹性，提高新陈代谢。

醋栗含有非常丰富的黄酮类化合物和维生素C，可以对抗自由基、预防癌症和促进好心情。

营养学家称草莓为青春之莓，但在所有品种中最有用的是野草莓，它含有98%的维生素C，可以让女性美容养颜，改善皮肤。

不过，草莓也是最容易引起过敏的浆果之一，不建议三岁以下的儿童食用。

据营养学家称，夏季浆果之王是覆盆子，也叫树莓，俗称马林果。它具有杀菌特性，自古以来就被用于治疗感冒。

这种浆果富含抗氧化剂、类黄酮与维生素C，经常食用有助于身体健康。

来源：哈卫星网

编译：项婧

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