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ABT植物视界：步入8月，也就步入了ABT一年一度的树莓采摘季了。先说福利吧，在北京的小伙伴们注意了，您想体验采摘的乐趣吗？想获得美味健康的树莓果吗？文末留言吧，报名参加粉丝福利，欢迎参加树莓采摘活动，有惊喜哦！

看淘宝和超市不俗的价格，就会直观感觉树莓属于高档水果了。树莓的鲜果稀缺而又珍贵，营养价值很高，在国际上被誉为“黄金浆果”和“水果之王”。这种酸酸甜甜的小浆果，深受推崇健康生活方式的欧美人的喜爱和风靡，这几年也渐渐走入国内寻常百姓家的餐桌。不过，话分两面聊，树莓鲜果虽营养价值高口感好，却不耐存储。从成熟采摘那一刻起，常温下树莓的保鲜时间在6-8个小时，相信这也是树莓鲜果价格昂贵的原因之一。可这也算不上什么问题吧，对于咱们能把一种食物做成种吃法的中国人来说。开发树莓美食难么，对于吃货而言，一句话：这都是小场面。小编拿回家一盒新鲜的树莓，吃不完，只想出了三种懒人树莓吃法就很满足了，酸酸甜甜的，真上头！冰糖水煮树莓装罐——树莓罐头；树莓加蜂蜜熬成糊——树莓酱；撒白糖干腌制1小时——树莓糖水；树莓采摘完后怎么吃呢？网上一查，感觉自己想象力太贫乏了，今天就给大家盘点一下树莓的经典9种吃法！

1.趁新鲜，多吃点！

新鲜的树莓果实晶莹饱满、酸甜可口，轻轻一咬，清爽的感觉瞬间充满整个口腔，淡淡的果香萦绕于唇齿之间，滋味妙不可言，鲜食是树莓吃法的首选啦！鲜食最重要的是：清洗环节。如果担心树莓果实中有虫子，可以先用淡盐水浸泡半小时，再用清水冲洗;如果担心果实表面的脏东西洗不净，可以在清水中加入适量淀粉或面粉调匀，再把树莓放在里面，搅动中的把表面的脏东西吸附下来，最后再用清水冲洗干净即可。

2.榨成汁，很好喝！

把新鲜的树莓做成鲜榨果汁，口感细腻，酸香四溢，感觉很奢侈啊。另外，果汁还可以调制成饮料或鸡尾酒，混合果饮，口味丰富，色彩红粉诱人，是很多女生的首选。每天一杯抗氧化防衰老的树莓汁，元气满满一整天。

3.沙拉拼盘，好美味！

树莓的独特口味与其他果蔬搭配起来味道十分和谐。根据自己的喜好自由搭配食材，制作出属于自己沙拉，集美味颜值与营养一体哦。小编推荐食谱：鳄梨树莓沙拉。把生菜、甜玉米，混合新鲜的鳄梨和树莓混合，再加入橄榄油、盐、胡椒和醋调制好的酱汁，一道营养均衡、色彩鲜艳的美味沙拉就大功告成啦!

4.私藏果酱，必须有！

如果想要长时间地保留树莓的味道，制作成果酱是最佳选择。同时，树莓果酱还能配合鲜树莓用来制作更丰富的美食。树莓酱制作小课堂①将树莓果洗净，加白砂糖/冰糖腌渍一晚出汁②放入锅内用中火煮开后加入柠檬汁转小火熬制，并不时翻动，以免糊锅。③注意清除掉浮沫，杂质。④微火慢慢熬制黏稠，添加砂糖或蜂蜜。⑤最后分装经高温消毒的瓶里，冰箱储存。

5.树莓奶昔，来一杯！

树莓口感绵柔、酸甜可口，与浓稠的酸奶搭配起来显得相得益彰。可以将树莓果酱与酸奶充分融合;也可以直接淋在上面;最后用鲜树莓加以点缀。一口喝下去，酸甜果肉与醇香酸奶在口中交汇，独特的口感在味蕾瞬间绽放。

6.树莓雪糕，这冰爽！

炎炎夏日，空调和WiFi是生活必备，要是再来上一根冰冰凉凉的树莓雪糕，生活简直美滋滋！懒人做法：把上面提到的树莓饮品或酸奶倒入雪糕模具中，冷冻24小时就可以获得高颜值的树莓雪糕啦~

7.树莓蛋糕，太惊艳！

甜品、糕点中绝对少不了树莓这个主角。颜色艳丽、香甜多汁、清香爽口的果实用来做西点是最合适不过，可以在制作蛋糕胚的时候加几颗树莓，也可以加在奶油夹心里增加口感，还能当做小装饰，惊艳孤品就完成了。

8.树莓果酒，有品质！

树莓酒属于非粮食型的低度酒，色、香、味俱佳，味道独特，饮之满口含香，观之色艳如火。如果您想尝试下，自制树莓酒也可以网上查阅相关资料，小编查了下酿酒的过程还比较复杂，就不单独放在这里了，总是好酒是需要好品质的树莓更需要耐心呐！

9.树莓果脯，小零食！

风干的树莓果干，可以作为蜜饯即食，或者一起泡麦片，俗称果脯。另外，还有一种市场上很常见的冻干树莓，它是在极低温冷冻后得到的树莓干，不仅最大程度地保留了树莓的营养价值，还更容易被人体吸收,研磨后变为粉末状，可以当做纯天然的烘焙色素，给你的蛋糕增添色彩。

感谢您看到这里，福利来啦：今天的树莓九种吃法就介绍到这里。很多朋友会想，小编太烦人了：人家差的是方法吗，差的是树莓啊！

问题的玄机就在这里，ABT树莓采摘季已拉开帷幕！就等您报名来参加树莓采摘了！本号粉丝福利：采集5盒免费赠送1盒，无任何隐形消费。

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树莓营养价值科普

1鞣花酸——防癌抗癌明星

树莓中含有的防癌成份鞣花酸居水果之首，常吃有利于对肝癌、血癌、乳腺癌、胃癌等多种癌细胞形成抑制、杀灭功能。

2水杨酸——预防血栓保护心脏

“天然的阿司匹林”水杨酸在树莓中的含量最高，这对于预防血栓、保护心脏、防止高血压有非常好的效果，此外，树莓还拥有解酒保护肝脏的功效。

3树莓酮——燃烧脂肪减肥瘦身

树莓富含减肥成份树莓酮，经常吃树莓将有效防止脂肪沉淀，减少内脏脂肪，对于爱美的女士来讲，树莓是减肥瘦身的黄金搭档。

4植物SOD——提高免疫力抗衰老

树莓是美容养颜的贵族水果，富含可吸收的植物SOD居各类水果之首，有利于消除体内代谢物质，提高免疫力，绝对是养颜抗衰老的神器。

图片：网络编辑：绿染君

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