《本草纲目》记载：覆盆子性温，味甘、酸，具有补肝益肾、固精缩尿、明目功效，主治阳痿早泄、遗精滑精、宫冷不孕、尿频遗溺等。现代医学研究发现，树莓富含超氧化物歧化酶（SOD），天然抗致癌物质（鞣化酸）、天然阿司匹林（水杨酸）、天然减肥物质（覆盆子酮）、多种 酸，VE含量居各类果蔬之冠。经常食用可美容养颜、减肥瘦身、补肾壮阳、延缓衰老、保护视力、提高免疫力，对于预防某些癌症、心脑血管疾病、妇科疾病也有奇效。

　　树莓的营养价值

树莓的天然抗癌物质“鞣花酸”含量超过蓝莓居各类可食物之首。

树莓果实的含糖量为5.58-10.67%，与苹果、梨、柑桔三人水果相似;含酸量0.62-2.17%;此外还含有丰富的维生素C、B1、B2、B12和矿物质， 酸含量高于苹果、葡萄。

树莓中植物SOD超氧化物歧化酶含量居各种水果之首，维生素E的含量也很丰富，经常食用可抗衰老，具有美容功效并能提高免疫力、防止肿瘤。

　　树莓的功效

　　果实性味微甘、酸、温，浙江和福建一带常用其未成熟果实替代覆盆子入药做引，具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解*之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹*等症。叶性微苦，具有清热利咽、解*、消肿、敛疮等作用，主治咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症，在湖南湘西地区，群众常将嫩叶捣碎饲喂动物治疗腹泻。

　　另外，树莓中的维生素E含量也居各类水果之首。天然超氧化物歧化酶和维生素E是极好的人体清道夫，能够消除人体产生的大量有害代谢物质，提高人体免疫力，从根本上改善人体的内在环境，达到美容、养颜、延年益寿的目的。

　　长期食用树莓，能有效保护心脏，防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管硬化破裂等心脑血管疾病。从树莓中提取的树莓酮能有效燃烧脂肪，其效果是辣椒素的3倍。以树莓酮为主要成分的减肥瘦身产品已成为国外市场的流行产品。美日科学家研究认为，每日摄入适量鲜树莓果或相应的果制品，对控制体重、保持体形具有很好的作用。

酒泉金硕元现代农业发展有限责任公司

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