上星期认识了一个跟我同龄的女生，应该是采访到最小的老板了，她从大学开始创业做私房烘焙，用第一桶金开了家自己的小店。没想到她一个人小小的身躯居然能够把店打理得像模像样，做她擅长的法式甜点，给更多人品尝。

有点小私心的是，我不是很想公开这家店，毕竟这里真的很安静很舒服（很适合讲秘密），但又不想让更多人错过她的美食作品，最后跟可爱的老板（后来发现跟我同龄）争取了一下。

我还是想让你们知道这里，

享受这里带给大家的小温暖。

théauxfruits

明天才上新的涡旋，size应该是众甜点里面较大的，价格跟分量都算亲民，粉红色的外表裹着一层又一层的奇妙世界。

脆饼面团是基底，有覆盆子西柚果酱以及茉莉花茶慕斯作为心脏部分，最后恋上荔枝奶油，就如一杯水果茶那样，有茶香也有果味，酸酸甜甜。

Rocher

超巨型金莎也算是本季的新品，是甜点师的“兴奋之作”，跟大家想象的金莎不一样，但也有相似之处。

最里面是用榛子黑巧慕斯混合着焦糖坚果作为夹心，底部是杏仁海绵，最后淋上费列罗淋面，一个有分量巨型金莎出现了，甜食爱好者知音，好吃到我一个人可以吃完整颗，配上这里特别的英式红茶简直绝配！

香水￥32

Parfum

人见人爱的超标准桃心蛋糕——香水，用玫瑰慕斯加上覆盆子奶油，再有荔枝的结合，用红粉色打开大家的味蕾。

日常里的香水是吸引人的嗅觉，而这款蛋糕名为香水应该想的是吸引大家的味觉。

（店内可爱的小物件）

Jardindemonet

先是被好听的名字吸引，可以凭名字想象甜点的华丽，但再看到“本人”的时候，有点小惊讶，长得像一颗恐龙蛋的似的，你应该猜不到里面是什么。

切开后吃下去的第一口是酸的，因为你吃到了百香果奶油，再到甜的味道，是香草慕斯跟茉莉花奶油带给你的层次口感。

经典款式推介酸奶芝士￥22

Cheesecakeauyaogurt

店里的甜点款式值得叫上两三闺蜜一起点，一起分享。作为到店必点的酸奶芝士，已经是招牌，十分推荐给大家，柔滑酸奶芝士体加酥脆饼底，简单而不会失去记忆点。

Ujimatcha

每家甜点店都要给抹茶控出一款专属，而这里宇治抹茶是走法式路线，用宇治丸久小山园青岚抹茶粉做慕斯，加上覆盆子库里还有杏仁海绵，软口而不腻。

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在东莞，法式甜点不是很受大众接受，但这家店依然追求更高层次的法式甜点，会用比较特别又追求创新的思维去打造这家小店，甜点方面会将基础+创新，不断制作出出色的甜点。一个人打造一家店，很多事都亲力亲为，虽然辛苦但是心里安心，希望今期介绍你们会喜欢，也希望能够用心对待这家安静的小店。

JoycePatisserie昼思法式甜点

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ADD：东莞市寮步镇万科高尔夫花园1号门

（导航此地址即可，请勿输入店名地图有误）

TIME：13:30-21:30（周一店休，节假日除外）

TELWechat：

（扫描上图







































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