健康养生看颜色,黑莓其实是树莓如

相信对于喜欢吃水果的各位亲们来说,名字里带上“莓”的果儿,都是好吃又高颜值的!比如吃货们闭着眼都能说出来的草莓、蓝莓、黑莓、树莓、蔓越莓……

这些可爱的莓子们,不光英文名子相似,都带着“berry”,就连外形上也都难以区分“树莓”、“黑莓”,不熟悉的亲们,不禁要问了:这些“莓”到底有什么不同?

「自古红蓝出cp:蓝莓蔓越莓」

同属于杜鹃花科越橘属的蓝莓和蔓越莓果实们,相对其他的莓莓来说,基本上从颜色就能区分了。

蓝莓的花

蓝莓是Cyanococcus亚属,是通过杂交培育的,品种也比较多。在蓝莓生长成熟过程中,果实的颜色会随着青绿色逐渐变化,依次经历绿中带粉、蓝粉色、浅紫色,最后成熟时就是我们看到成果时候的深蓝色。不光颜色变化,蓝莓中花青素的含量也是随着成熟程度增加的。

蔓越莓属于Oxycoccus亚属,灌木比较矮小而且靠近地面,所以当果实成熟的时候采摘不易。当然,这都难不倒聪明的人们,长期种植蔓越莓的农民们发现:优质而成熟的蔓越莓果实中有四个气腔,遇水能浮起。因此,在蔓越莓收获季,果农们通常会将蔓越莓地灌满水,采收漂浮到水面的蔓越莓的方式,俗称水收(WaterHarvesting)。

「根本不能靠颜色来区分:树莓、黑莓」

作为另一个“莓”类的大家族蔷薇科悬钩子属Rubus的果实们,树莓、黑莓是果果们的代表。

树莓英文名Raspberry,还被称作:覆盆子、悬钩子,主要生长分布在北方地区。一般来说,树莓是红色的,还有一种专门的红色树莓红就是形容覆盆子的。这都指的是Rubusidaeus品种,也就是通常说的红树莓或者欧洲树莓。

而英文名同样是的Raspberry,还有被称作“blackraspberry”的「黑莓」,一般有这些品种:北美西部的Rubusleucodermis,北美东部的Rubusoccidentalis和中国、日本、韩国都有种植的Rubuscoreanus。

在这些品种中,种植培育最为广泛的就是Rubusoccidentalis,也就是我们通常说的「黑莓」。

blackraspberry,“黑莓”

而英文中的Blackberry,其实另有专门的品种,比如Rubusursinus、Rubusargutus、Rubuslaciniatus、Rubusarmeniacus等等。

野生blackberry

一般来说,区分blackraspberry和blackberry,是根据采摘后是否留有花托(果柄)。有花托,即果实为实心,就是blackberry;而没有花托,果实呈空心的,就是raspberry。

简单翻译,就是说实心的就是覆盆子(blackberry),空心的叫树莓(raspberry)。

「聚花果和聚合果:桑葚与莓莓们大区别」

前面说的一批莓莓们,都是聚合果,也就是一朵花结一颗果实。包括看起来与桑葚外形颇为相似的「黑莓」们,也是一朵花的果实,凸起的小粒是一个子房。

而桑葚,则是桑科的聚花果,也就是说果实上的每一个小粒都是一朵小花结成的果实。

说了这么多,还是傻傻分不清吗?

没关系,莓莓都好吃!

文章资料来源于网络收集整理,版权归原创者所有,如有侵权请及时联系

赞赏

长按







































白癜风的症状和治疗
白癜风医院地址



转载请注明地址:http://www.fupenzia.com/fzpc/962.html
  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章:
  • 热点文章

    • 没有热点文章

    推荐文章

    • 没有推荐文章