这世间再喧嚣也会人守着自己心底的安静李子

蛰居尘世间,你是否也在内心描绘过一种“虽不能至,心向往之”的理想生活?那里山青水绿、花开遍野,所有的一切都自带仙气,犹如陶渊明先生在诗里描述的世外桃源。

素净又仙气十足的古典服饰、和缓的古典音乐,古老古朴的工序和炊具、再加上古典气质十足的美厨娘李子柒,最吸引网友目光的还是那些光听名字便叫人垂涎三尺的古风美食。自制樱花酒、玫瑰酱,还有隔着屏幕都闻得到清香的枇杷酒,每一条不足五分钟的小视频点赞数都超过10万,单条播放量接近万。

三月三,桃花仙,酿得桃花酒;清明时节雨纷纷,清明粑粑笼上蒸;四月艳阳,槐花开,蒸碗野槐花;入夏,采覆盆子,做成老冰棍;七月七要乞巧,乞巧果子不能少;还有四川人必备的熟油辣椒、蟹粥、老月饼、樱桃酒……根据不同季节不同食材,做出不一样的美味。

枇杷熟了,她采来酿酒;玫瑰花开,她采来做玫瑰酱;树莓熟了,她采来做树莓酱;覆盆子熟了,她亦采来酿酒,单见其神秘古色,已然酣醉;采一些自己菜园里种的番茄,添几条奶奶炸的小鱼,就煮成了一晚香喷喷的鱼汤面。把李子枝剪回来插在大花瓶里,是因为怕奶奶大中午跑出去摘李子吃。朋友要过生日了,觉得一般的蛋糕没新意,就试着用西瓜做个蛋糕。

这种对食物的热爱,来自于童年对食物的渴求,所以她对食材特别敏感,也别出心裁。她每一道菜,都做得仪式感满满。除了贴合节气和时令以外,她在选材、备料、炮制、成品上,极大选择原生态的方式,绝少添加,呈现大自然最真实的气息和味道。她说:其实这些都是我从小到大最熟悉不过的东西,一年四季,春耕秋收。到了哪个季节种什么粮食栽什么菜,吃什么果子干什么活!

在她身上,看不到半点矫情,是那些普通美食博主修炼一辈子都无法比拟的。不过每次看到她搓肉、拾柴、锯木……还是让人很心疼。这位看上去十八般技艺在身的奇女子到底师承何处呢?



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