简约大气~爱意满满

适合纪念日的慕斯蛋糕

快来试着做做吧

准备材料：

覆盆子果茸90g、淡奶油g、牛奶40g、细砂糖16g、吉利丁片6g、君度酒5g

操作步骤：

1、吉利丁片冷水泡软；

2、锅中加入果茸、牛奶、白砂糖煮至60度左右，关火。加入吉利丁，搅拌均匀；

3、淡奶油打发至6成，加入果茸糊中，搅拌均匀；

4、装入裱花袋，挤入8连爱心模具，8-9分满，轻轻震动，消泡；

5、压出模具大小的心形蛋糕胚，放到慕斯液表面；

6、放入冰箱，冷冻5小时，取出脱模；

7、红色PCB可可油倒入喷枪，喷砂。

你学会了吗？快试着做一下吧！