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上周优妹跟大家分享了关于威士忌的知识

这一期我们来聊聊你不知道的鸡尾酒

坦诚地讲，即使你很讨厌酒

也一定要试试鸡尾酒

你温柔内敛

不能给你一杯威士忌或者伏特加

你不胜酒力

不能给你一杯醇厚润泽的五粮液

但无论你是谁，都可以来一杯鸡尾酒

解锁浪漫鸡尾酒

I

每一种酒风骨不同，性格各异。对应了每一种心情，每一类人，甚至每一个流动的时态，固定的画面。但是，很难有别的酒，像鸡尾酒这样，表面平淡无奇，实则海纳百川，无论到哪儿，都是一道自由自在的风景。

龙舌兰日出

很多人喝的第一杯鸡尾酒，是龙舌兰日出。从黄到红，比饮料还美艳的颜色，在酒吧昏黄的灯色里，挨着桌边的小烛，看起来倒不违和。一口喝下去，确是一股又热烈又火辣的气息，再喝了几口，果香馥郁，有橙子的香气，还有一点点酸甜，回味有一点点苦。联想起这杯酒的故事，握在手里的不再是一杯橙黄红颜色饱满圆润的液体，是一份来自南美热情的邀约，是一杯从墨西哥荒原上漫射过来的光，是贫瘠土地上的生机，是绝地逢生后的力量，是热情与冷酷的谐唱。

Cosmopolitan（大都会）

鸡尾酒就是这样，有人眼里它是一件被珍惜的艺术品，有人眼里它是一曲听了很多年的歌，有人眼里它是一个再不相逢的背影。看起来确是一杯酒，入口后，便被赋予了一道奇幻又瑰丽的想象。很多简单的事情，因为被每个人赋予了不同的特殊意义，从此便再也不同了。鸡尾酒刚好有这种被赋予想象和意义的空间，这份属于鸡尾酒的快乐，谁喝谁知道。喝完一杯龙舌兰日出，闭上眼，地球那端的南美荒原上，云层里透过来一圈圈橙色的光晕，是日出。

Old-Fashioned(古风)

除了鸡尾酒，似乎其他酒在单独出现的时候，总伴随着一点失落。

红酒缺了蓝纹奶酪，像一个拥有绝世容颜却戴了面罩的美女，多了一点朦胧。

威士忌伏特加缺了香肠烤肉，像一个拥有盖世武功却内力全失的高手，少了点刚烈。

清酒烧酒没了炸鸡天妇罗，像一个天真活泼的孩子童年没有玩具，空落落的。

LongIslandIcedTea（长岛冰茶）Manhattan（曼哈顿）

倒不是一定要搭配什么，只是缺了就空。鸡尾酒和它们不一样，带有一种“可以随时随地喝”的随意。不用穿着正经的及膝裙，不用打开叠得一丝不苟的方巾，也不用考虑一杯该倒几分满，甚至不用坐在好看却不舒服的椅子上，只要想喝，哪怕窝在沙发里，随时随地可以喝。喝酒的乐趣，本来不就是放松吗？

Planter‘sPunch(庄园主之盼)

鸡尾酒的名字是固定的，但是喝的感受是万人万相的。

鸡尾酒很少拒绝一个人。你喜欢烈的，有长岛冰茶，你喜欢温柔的，有椰林飘香，你喜欢猎奇，各个地方都有千变万化的新式鸡尾酒，甚至你不能喝酒，还有无酒精鸡尾酒。每个人的心里，都住着不一样的鸡尾酒。

EctoChelada

PinaColada（椰林飘香）

鸡尾酒，是触手可及的美满是随时随地可以开始的一场热恋不来一杯吗？跟着优妹一起学几款无酒精鸡尾酒让你一口拥有今夏的清爽

CucumberandMintFauxjito

材料：6片黄瓜片，6片薄荷叶，2盎司新鲜青柠汁，冰块和4盎司冰苏打水做法：1、把黄瓜和薄荷叶放入摇壶，用捣棒搅碎2、加入青柠汁和龙舌兰，满冰，Shake至均匀混合3、滤入柯林冰杯，加入苏打水，饰以黄瓜片和薄荷叶新鲜的薄荷与苏打水混合，加上黄瓜的清凉和龙舌兰的甜味，给人留下耳目一新的印象；五分钟就能找到经典mojito的影子。

MeadowMocktail

材料：

半片罗勒叶，2勺新鲜柠檬汁，11盎司冰过的新鲜葡萄汁，11盎司薰衣草糖浆，1/4盎司Angostura苦精，40盎司冰气泡水，冰块。做法：

1、将罗勒叶和柠檬汁加入搅拌机搅碎，倒入大水罐中。

2、加入11盎司薰衣草糖浆、葡萄柚汁，苦精和气泡水，用吧勺搅拌均匀，滤入盛满冰块的杯中。

3、饰以罗勒叶，或薰衣草，或葡萄柚片。

*薰衣草糖浆：糖：水1：1的量和和1/4杯干薰衣草花混入一个中等大小的平底锅中，用中火加热沸腾，直到糖溶解，盖上盖子静置2小时，用细筛过滤得到薰衣草糖浆。

用苏打水代替杜松子酒或伏特加，再选择清新的薰衣草和葡萄柚，获得加倍的夏季放松时刻。

PsychedelicBackyard

材料：1片青柠，一撮盐，1片墨西哥辣椒，1份香蕉，1.5盎司青汁*，1盎司覆盆子糖浆*，3/4盎司新鲜酸橙汁和冰块。做法：1、用青柠片擦拭杯子外缘，记得只需要一半，向下扣住杯子，轻轻涂上盐边。2、将墨西哥辣椒、香蕉、苦艾酒、覆盆子糖浆和酸橙汁所有材料倒入摇壶3）满冰Shake至冷却融合，滤入备好的杯中。*青汁（Verjus）：从未成熟的葡萄中榨出的酸汁，一般特色食品商店有售。*覆盆子糖浆：平底锅中，加入4盎司水、3/4杯细糖和1.5杯覆盆子。一边小伙炖煮，一边捣碎覆盆子，15分钟后取出，静置30分钟。再将糖浆滤入罐中，盖上盖子，可冷藏4天

运用大把的香蕉，在迷幻丛林朗姆酒鸡尾酒中重新创造香蕉利口酒的味道；镶上半个杯壁的盐，可以选择什么时候喝咸的，什么时候不喝咸的。

是不是高颜值又简单

没有酒精也快乐

不想动手？

只想享受一杯鸡尾酒的制作过程

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