和胃润肺止咳化痰,罗汉果枇杷叶煲猪肺汤丨

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主料介绍

枇杷叶,别名杷叶、芦桔叶、巴叶,也是枇杷的干燥叶,叶厚革质,质脆易碎,微有清香气。

枇杷叶味微苦,归肺、胃经,有和胃降气、清热解毒、化痰、止咳定喘的功效,主治肺热咳嗽、气逆喘急、胃热呕吐等症。

材料

罗汉果1个,

枇杷叶20克,

猪脊骨克,

猪瘦肉克,

猪肺半个,

蜜枣4粒,

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煲汤步骤

?1.猪肺彻底洗净后切成块状,与猪脊骨、猪瘦肉同置沸水中稍滚沸,焯去血水;其他材料洗净。

2.汤煲内加入4-6海碗水(约-毫升),水开后将所有材料放入,大火煲开后转文火煲1.5小时,再转大火煲30分钟即可。

3.此汤分量适合4-5人食用。

营养功效

和胃润肺,止咳化痰

厨娘提醒

罗汉果枇杷叶煲猪肺有清热润燥、化痰止咳的功效,平日可当清润汤水饮用,同时对燥热咳嗽、烟酒多而引起的咳嗽、痰多、喉涸声沙及大便秘结等症状均有良好的食疗作用。

end

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