都说人有两个胃，一个用来用饭，一个用来吃甜点。我感触不许确，由于尚有个胃，叫他乡胃。

我家在江西福建的接壤处，从小吃江西、闽北菜长大。本日这家江西菜，我是舍不得说出来的，由于廉价大碗，了解的人未几，最急迫的还属隧道。

搜检一起烧芋子好不好吃，看众人动筷的速率和装米饭的频次就了解了。

刻下这大盆，20分钟不到就被咱们抢了个见底，「店东，再来一碗饭」也是直喊了2次。

勺子一挖，喏，芋子和牛肉混着红椒，湿黏黏的。

闽南人爱吃槟郎芋，吃的是糯香，淡淡的植物膻气；闽北人吃芋子，吃的是顺口感和红烧香。

咬上一口，滑溜软嫩的芋子在嘴里卷来卷去，浸着红椒的辣和牛肉的香。

爷爷是浦城人，极爱吃泥鳅炖芋子。他们口里常说「黄鳅滑芋头汤，浇饭好吃到连孙子都舍不得教。」

这芋子烧牛肉浇进米饭里，芋子烧事后的稠汁掺着米饭，一口软烂入味的芋子，一口滑嫩的的牛肉，天然是最馋人的。爷爷来吃啊，我这孙女儿都找不着北了。

山城里，海鲜少，小河鱼多，村庄的溪边老是能随便捞上一竹篮。因此咱们那一代，老是变着法子吃小河鱼。

这类铺满青红椒的爆炒，是下饭妙手，从小到多数在爱。

鱼肉很好嚼咽，外酥里嫩的口感配上双辣，山椒还留有特殊的甜味，留在口腔。

辣得“嘘嘘”叫，仍然一条接一条地吃。

江西菜馆子，天然是要有拿得下手的小吃。

「肉丝炒粉，辣的！」在这家店里，是常有的点菜对话，因此炒米粉是每桌必点的主食。

第一口下去，鲜辣酷暑布满在嘴里。这才是大江西啊！

第二口，再细嚼，米粉稀奇地滑溜，拌着肉丝和青菜，一人食若来上一份，满意得舒服摒弃一小时的午睡。

尚有这“衣着绿衣着”的粿子，和闽北完好紧闭的光明粿，滋味相同。

绿色表皮是鲜艾草捣烂后的草汁，列入米浆蒸熟而成的粿皮；内馅是香菇、笋丝、肉丝、木耳丁。

看着像绿色的大饺子，口感却比饺子来得充足丰饶：粿皮糯弹Q爽，像带着青草香的金包银粿皮，内馅则更辣爽，实足的江西味。

即使甚么都想来上一点，闭上眼睛点这大碗煮合菜。用店东娘的话说「上饶的土菜都在这边面了，最土的菜都有！」

老豆腐的烟熏香、芋子的滑溜......下酒配饭非常爽直。

一点跋文：

这是安排师小哥哥和咱们去探的第一家店，去以前他是如许说的：

「真确实定要带我吗？很怕你们不足吃耶！」

探完这家店回公司的路上，他变了：

「嚯，太撑了太撑了，我这个大胃认输了。那芋子牛肉果然能够！你们去探的店菜分量都这么大这么廉价吗？」

哼，这篇文章的题目，即使能够我原来是想取：让安排哥哥吃松2格裤腰带，让陈酱减肥星人吃得放不下筷子，让闽北小野一去再去，能和闽北土菜一较高低的江西菜，到底能好吃成甚么样！

此外尚有个舒适提醒：用餐处境不是太好，但为了这极妥的芋子牛肉，仍然要说一百次“我舒服”！

??

hi，这边尚有一个潜伏的吃货群——

随时到处分享身旁好料、傲客甜头、吃货合作

加客服黄花菜