北京哪个医院治白癜风比较好 https://m.sohu.com/n/461055589/
这个迷你南瓜芝士蛋糕食谱是完美的一口大小的甜点！它们是用肉桂全麦饼干皮制成的，这是最奶油的南瓜芝士蛋糕馅，上面是蓬松的鲜奶油。
一开始我不太确定该怎么称呼这些，因为它们让我想起了南瓜芝士蛋糕纸杯蛋糕，尤其是如果你用带衬里的纸杯蛋糕锅来做的话！
迷你南瓜芝士蛋糕
它们太小了，几乎感觉就像一口南瓜芝士蛋糕。但最后我认为迷你南瓜芝士蛋糕似乎最合适。
如何在不使用水浴的情况下制作这些迷你南瓜芝士蛋糕
水浴似乎总是这样，水会晃动，而且有水渗入芝士蛋糕的风险。
由于逐渐烹饪和冷却过程，这个迷你芝士蛋糕食谱不需要水浴！
最终的结果是一个奶油，美味的芝士蛋糕，没有裂缝！！这个过程非常简单且没有压力，你会想知道为什么你首先使用水浴。
替代品和掉期——肉桂全麦饼干皮
这个食谱使用了很多成分，我知道你手头可能没有所有的成分。
以下是可以在此配方中进行的一些交换和替换。
全麦饼干屑——我喜欢用食品加工机压碎我的全麦饼干，但你也可以用擀面杖把它们压在一个带拉链的袋子里。你也可以用姜饼或饼干屑代替它们！
砂糖——在地壳中加入砂糖有助于在烘烤后使地壳凝固，并使地壳更稳定。如果你不介意外壳稍微脆一点，你可以去掉糖。
咸黄油——为了简单起见，我用咸黄油做面包皮。如果你只有无盐黄油，在面包皮混合物中加入大约1/4茶匙的盐。
肉桂粉——肉桂可以省略，但它确实增加了地壳的味道！
替代品和掉期——南瓜芝士蛋糕馅
奶油奶酪——这个食谱搭配全脂奶油奶酪味道最好。我发现使用砖块状的奶油奶酪效果最好！但是，您可以使用低脂奶油奶酪或Neufchatel奶酪代替，食谱仍然会烤得很好。
淡红糖——我认为这个芝士蛋糕的甜度恰到好处，但你可以根据自己的喜好增加或减少一两茶匙的糖量。您也可以使用砂糖代替馅料中的红糖。
香草精——香草精有助于增强这款芝士蛋糕的其他风味！如果手头没有，可以省略。
重奶油——如果你在杂货店找不到重奶油，你可以使用重奶油或双层奶油。
玉米淀粉——这有助于抵消这个食谱中南瓜的水分！如果你没有玉米淀粉，你可以用通用面粉代替。
鸡蛋——遗憾的是，这个食谱并没有像苹果酱或亚麻籽鸡蛋这样的鸡蛋替代品。我强烈建议使用普通的大鸡蛋。
南瓜茸-确保你食用不加糖，纯纯”南瓜茸，不是南瓜饼馅。
磨碎的香料——如果你手头没有磨碎的生姜或肉豆蔻，你可以用1茶匙南瓜派香料代替磨碎的肉桂、生姜和肉豆蔻在这个食谱中。
在没有迷你芝士蛋糕盘的情况下烘烤这些迷你芝士蛋糕
这个食谱在迷你芝士蛋糕锅里烤得最好，可以做12个迷你芝士蛋糕。但是，如果需要制作大约9个迷你芝士蛋糕，您也可以使用内衬纸衬的经典纸杯蛋糕盘。
你也可以把这个食谱变成南瓜芝士蛋糕棒，方法是将食谱翻一番，然后在8英寸x8英寸的平底锅中在F/C下烘烤25-30分钟。
一定要在平底锅上铺上羊皮纸并喷上不粘喷雾剂，以便更容易切割和去除切片。
提前制作这些迷你南瓜芝士蛋糕和储存技巧
这些迷你芝士蛋糕可以在冰箱中存放长达3天。将它们存放在密封容器中或用保鲜膜紧紧盖住锅以保持新鲜。
您还可以将这些迷你芝士蛋糕冷冻长达2周！烘烤并冷却后，将它们从锅中取出。然后将它们放入密封容器中，或者将每个芝士蛋糕包裹在一层塑料薄膜和箔纸中。
当您准备好享用其中一个冷冻迷你芝士蛋糕时，将其放入冰箱过夜，然后打开包装并在第二天享用。
无论您是冷冻还是冷藏这些迷你芝士蛋糕，请等待添加鲜奶油，直到您准备好享用为止。生奶油不会很好地冷冻和解冻。
如何制作最好的迷你南瓜芝士蛋糕
确保您的配料在室温下。它有助于它们更好地混合在一起，并确保您的芝士蛋糕在烘烤后具有光滑的质地。
在加入其他成分之前，以中到中高速打奶油奶酪！这有助于防止在芝士蛋糕面糊中形成结块，并有助于芝士蛋糕正确烘烤。
一旦你开始将原料混合到奶油干酪中，就低速混合。在你把奶油奶酪弄松软后，你想在面糊中加入尽可能少的空气。面糊中过多的空气会导致芝士蛋糕破裂！
在一个单独的碗里打你的鸡蛋，然后慢慢地把它们混合到你的芝士蛋糕面糊中。这将使合并更容易，并帮助您避免过度混合面糊。
使用饼干勺轻松装满平底锅并均匀分配面糊。
提前在冰箱里腾出空间，这样一旦芝士蛋糕达到室温，你就可以轻松地冷却它。
等到上菜前加入生奶油！否则它会失去形状并开始放气。
让我知道你的想法！
如果你尝试这个迷你南瓜芝士蛋糕食谱，我很想听听你的想法！
请留下评论，并通过分享评论让我知道您的想法。
芝士蛋糕馅
柠檬覆盆子芝士蛋糕棒
红色天鹅绒芝士蛋糕
Biscoff芝士蛋糕
这个迷你南瓜芝士蛋糕食谱是完美的一口大小的甜点！它们是用肉桂全麦饼干皮做的，最奶油的南瓜芝士蛋糕馅，上面放着一块生奶油！
准备时间15分钟烹饪时间30分钟额外时间2小时20分钟总时间3小时5分钟
原料全麦饼干地壳1/2杯全麦饼干屑-大约4张全麦饼干片（50克）2汤匙砂糖（26克）11/2汤匙咸黄油，融化（22克）1茶匙肉桂粉（3克）
南瓜芝士蛋糕馅1杯或8盎司。包装全脂奶油奶酪，室温（）1/2杯淡红糖（克）1/4杯南瓜泥（56g）1汤匙重奶油或重搅打奶油（15克）1汤匙玉米淀粉（7克）1茶匙香草精（4克）1/2茶匙肉桂粉（3g）1/4茶匙姜末（1g）1/4茶匙肉豆蔻粉（1g）橙色凝胶食用色素-可选1个大鸡蛋，室温（56克）
可选浇头鲜奶油肉桂粉所需设备/工具电动搅拌器迷你芝士蛋糕盘或松饼罐橡皮刮刀
制作食谱
肉桂全麦饼干皮
将烤箱预热至华氏度/摄氏度。用不粘烤喷雾喷洒迷你弹簧盘，或将纸杯蛋糕/松饼罐与9个衬垫对齐。
混合全麦饼干屑、砂糖、融化的黄油和肉桂粉，直到混合物看起来像沙子。
将大约11/2汤匙的饼干混合物舀入每个腔体。用勺子的背面或一个扁平的小玻璃杯（我用的是小玻璃杯）的底部用力按压，在每个小洞的底部形成一个紧凑、均匀的外壳。如果您使用的是松饼锅，请在每个内衬中加入2汤匙，制作9个面包皮。
烘烤6分钟，然后从烤箱中取出。将平底锅放在金属架上冷却。保持烤箱开启，但将温度降至F/C。
南瓜芝士蛋糕馅
当外壳烘烤并冷却时，制作芝士蛋糕馅。
将室温奶油奶酪放入一个大碗中。用手动搅拌机或配有打蛋器附件的立式搅拌机以中到中高速搅拌约一分钟，直至呈奶油状和光滑。根据需要用橡皮刮刀刮碗的侧面和底部。
如果需要，加入淡红糖、南瓜泥、浓奶油、玉米淀粉、香草精、肉桂、生姜、肉豆蔻和一滴橙色凝胶食用色素。低速搅拌直到成分混合在一起，用橡皮刮刀刮碗的侧面和底部。面糊应该是光滑的，完全没有任何结块。
在一个单独的容器中，打鸡蛋，然后低速将其混合到面糊中。混合直到刚好混合。
将面糊均匀分开，尽量将每个空腔填充到大致相同的高度。作为参考，我在每个地壳上加了大约2汤匙的馅料。如果您使用的是松饼锅，您将在每个内衬中加入大约21/2汤匙。
将迷你芝士蛋糕盘放在一个大饼干片上以防止任何潜在的泄漏，然后在F/C下烘烤5分钟。打开烤箱门，将温度降低到F/C，再烤20几分钟，或者直到迷你芝士蛋糕的顶部凝固。关闭烤箱，让芝士蛋糕盘在烤箱中放置30分钟，然后再取出。这种逐渐烘烤和冷却的过程有助于防止它们在中心下沉并在冷却时开裂。
将芝士蛋糕从烤箱中取出，在室温下冷却约20分钟。当它们冷却时，侧面应该开始从锅的边缘拉开。一旦它们达到室温，盖上平底锅的顶部，将芝士蛋糕再冷藏2小时或过夜。
当您准备好享用这些迷你芝士蛋糕时，请将它们从冰箱中取出并小心地从锅中取出。
在上面撒上一圈鲜奶油和肉桂粉，尽情享受吧！
笔记
提前制作这些迷你南瓜芝士蛋糕和储存技巧
这些迷你芝士蛋糕可以在冰箱中存放长达3天。将它们存放在密封容器中或用保鲜膜紧紧盖住锅以保持新鲜。
您还可以将这些迷你芝士蛋糕冷冻长达2周！烘烤和冷却后，将它们从锅中取出，然后将它们放入密封容器中，或者将每个芝士蛋糕包裹在一层塑料薄膜和箔纸中。
当您准备好享用其中一个冷冻迷你芝士蛋糕时，将其放入冰箱过夜，然后打开包装并在第二天享用。
无论您是冷冻还是冷藏这些迷你芝士蛋糕，请等待添加鲜奶油，直到您准备好享用为止。
制作最好的南瓜芝士蛋糕的技巧
确保您的配料在室温下。它有助于它们更好地混合在一起，并确保您的芝士蛋糕在烘烤后具有光滑的质地。
在加入其他成分之前，以中到中高速打奶油奶酪！这有助于防止在芝士蛋糕面糊中形成结块，并有助于芝士蛋糕正确烘烤。
一旦你开始将原料混合到奶油干酪中，就低速混合。在你把奶油奶酪弄松软后，你想在面糊中加入尽可能少的空气。面糊中过多的空气会导致芝士蛋糕破裂或在中间下沉。
把你的鸡蛋放在一个单独的碗里，然后慢慢地把它混合到你的芝士蛋糕面糊中。这样更容易混合到芝士蛋糕面糊中。
提前在冰箱里腾出空间，这样一旦芝士蛋糕达到室温，你就可以轻松地冷却它。
不要把你的芝士蛋糕盘装得太满！确保面糊和平底锅顶部之间有大约1厘米的距离。
等到上菜前加入生奶油！否则它会失去形状并开始放气。
