JULY探店
AfternoonTea｜下午茶
就英国而言，并没有严格区分HighTea和LowTea，而是统称AfternoonTea，通常从下午3点开始，进行至5点左右。餐单上一般会有的AfternoonTea，由CreamTea的内容加上三明治及MiniCakes；或者ChampaignAfternoonTea，由AfternoonTea的内容加上起泡酒。
下午茶
文化
下午茶套餐标准的摆法如下图：
最底层咸味三明治，
中层Scone，
上层MiniCakes。
食用的时候由低至高，
口味由清淡到浓重，由咸到甜。
下午茶
探店
本周JUlY探店为大家推荐一家位于伯明翰的创意下午茶店——TheEdgbastonCocktailLounge。
Address:
18HighfieldRoad
TheEdgbastonBoutiqueHotel,
Edgbaston,BirminghamBDUUnitedKingdom
推荐
单品
01
招牌：仙境套餐
下午茶套餐从一道酸甜开胃的仙境甜品开始。利用干冰（二氧化碳）营造出烟雾缭绕的神奇视觉盛宴，惹得小编不禁惊呼：这也太仙了吧！而且它不止是”样子货“这么简单喔，杯中的酸奶佐上饼干碎，既有酸奶的丝滑，又有饼干的香脆，甜而不腻。小编强力推荐大家试试这款。
02
BottomLayer
通常下午茶从最底层的咸味点心开始吃
香脆饼干上铺满芝士粒与胡萝卜碎
如果你是芝士爱好者那么你一定会爱上这道点心
两个面包，一个里面是调味鸡肉，一个是鸡蛋沙拉
还有一小盒蔬菜沙拉
荣获小编英式下午茶最爱咸味点心第一名！
03
SconeswithHomemadejams
咸味点心吃完就该吃司康啦
司康本身味不偏甜也不偏咸
像是咸味与甜味之间的调和过渡
搭配上自制的果酱
为接下来甜味点心的品尝做好了准备
04
TopLayer
顶层一般会放一些口味偏甜的甜点，
比如少女的酥胸马卡龙，
有绵密奶油夹心的小面包，
大号儿的饼干碎酸奶，
还有慕斯蛋糕爱好者小编的最爱：
覆盆子味慕斯蛋糕点缀上一小颗覆盆子
好吃的程度你绝对无法想象！
05
各种口味的cocktail
帅气的店长小哥哥亲手帮你调配
想想都觉得很开心~
05
注重生活品质的老板专注于每个细节，
大到店铺整体装修风格
小到精致的银器和瓷器。
每一桌客人都会随机分配到一套不同的茶具
如果碰巧分到了你很喜欢的茶具
就像是生活中无处不在的小惊喜，小确幸。
下午茶
历史
英式下午茶最早是从19世纪开始的。那个时候人们一般一天吃两顿饭。早饭和晚饭（大约晚八点）。据说安娜（Bedford公爵夫人七世）常抱怨下午晚些时候饿遭了，所以她悄咪咪地在自己的闺房里来一壶茶，并来点小点心。
之后她开始邀请她的闺蜜们到她的避暑庄园里来“享用一点茶，然后漫步在乡间”。这个夏日活动变得非常受欢迎。所以公爵夫人回伦敦后还保留着这个活动。时不时地给她的小伙伴们发张邀请卡来她家喝茶。逐渐地，其他的名媛贵妇们也学起了这个聚会方式。慢慢地，这样的聚会越来越正式，奢华，从贵妇们的闺房移动到客厅，没多久，下午晚些的时候，上流社会的绅士和淑女们都一齐酌着红茶，翘着兰花指捏着三明治享用这美好的下午小憩了。
吃饭这件事情，
我们是认真的。
小编和朋友真是吃的一本满足！
朋友不禁幸福的竖起了大拇指。
表示：
最后小编有一个温馨小提示：
由于这家下午茶真的很火爆，
所以一定要提前预约
直接去是吃不到下午茶的哟~
下期预告：ArtGallery—Ikon
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