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水果茶

即用各种时令水果与茶一起制成的饮品

一种纯天然的养生方式

无论是颜值还是口感

都让人喜欢到不行~

所以

你的奶茶店怎可没有这样一款

清新爽口

五彩缤纷的

蜜桃果芬水果茶呢

前面我们为大家研发的是单一款水果茶，现在就让这款炫彩的缤纷水果茶点燃你的用户吧！

各种果子的香味完美融合在一起，喝一口香醇芬芳且口味清爽，话说，吃完火锅或小龙虾，真的来一杯绝了哦！

{想做一款充满清香的水果茶}

如何选茶底？

在制作水果茶时，我们常遇到茶感重，水果味轻，甚至没有的情况，即使调节温度、时间、茶叶量都无法改变其风味。导致茶饮水果味风味不明显，且不够清爽。其实呢，这一切都与茶底的选择有关。

想做一款充满清香的水果茶如何选茶底呢？这里轻餐国际研发老师给您几种建议：

1、做水果茶一定要选择茶底比较清香型，否则会很容易掩盖水果的味道。

2、选茶底一般会选择绿茶或四季春，但比较传统或单调。

3、如果想要将水果茶做到好喝且果肉味十足，我们一般会用到这8款茶包（颜色不同，口味也不相同）：

01、太妃路易波士

02、柠檬草本茶

03、朗姆酒果茶

04、洛神甜莓果茶

05、凤梨苹果茶

06、蜜桃果芬

07、玫瑰覆盆子红茶

08、蔓越莓石榴茶

今天我们这款蜜桃果芬选用的是“美式冰茶包”。与普通的三角茶包对比，是一款很清香且颜值很高的茶。

用这款茶包搭配水果茶最大的亮点在于这款茶包里面有真的果肉粒，能通过萃茶机萃取后果味感十足且口味稳定。除了有茶包里本身的果香，它还会衬托出我们加进去的水果清香，所以无论是颜值或味道都堪称为一绝。

但四季春、桂花乌龙、茉莉绿茶等茶包是没有什么果肉粒的，就算是白桃乌龙茶包也只是在茶里面添加了白桃的风味而已。

如果说，你的水果茶只有茶的味道或喝到苦涩的味道，那就证明你的茶底是没有选择正确的哦。

“美式冰茶包”，没有红茶那样拥有浓郁的茶香，但却非常适合做水果茶，各位老板可以试试呢！

{茶包和散茶}

哪种更好？

之前，就有学员问到，在茶包和散茶之间选哪种更好呢？在回答这个问题之前首先我们要了解下茶包和散茶的区别：

有三种区别需要大家注意下：

1、茶包会更加方便，其茶叶的品质也会好些。比如我们泡茶时散茶的茶汤就会出现一些细碎的茶渣，而茶包是非常纯的茶汤，所以搭配茶饮会更好些。

2、茶包品质更有保障。市面上除了金观音可以搭配水果茶，其实还有美式冰茶包，搭配也是别有一番风味，且味道很有保障。

3、相对于散茶来说，三角茶包的口味会更加稳定。清香型适合水果茶，浓香型适合奶盖茶，而我们这款是专门针对水果茶研发的茶包，进口原料，健康时尚。

以上就是散茶和茶包的区别，但散茶和茶包做出的饮品一般不会相差太大，但制作的时候散茶会比茶包更容易考验制作人的手法哦！

如果是选择用茶包做茶饮，用萃茶机就好，一分钟即可萃好茶汤，味道也稳定，按照比例萃取即可。

但散茶一般都要闷泡5-8分钟，在煮茶的手法上会比茶包更讲究，一旦掌握不好就很难泡出好的茶汤，所以各位老板要特别注意这点！

{蜜桃果芬}

感受舌尖好味道

在纪录片《舌尖上的中国》中，曾有一段话形容食物的重逢，用在水果茶的搭配中竟毫无违和感。

大多数美食，都是不同食材组合、碰撞产生的裂变性奇观。若以人情世故来看食材的重逢，有的是让人叫绝的天作之合，有的是叫人动容的邂逅偶遇，有的是叫人击节的相见恨晚。

是啊，饮品的研发把不同的灵魂碰撞在一起，就像是和浩瀚深海里的另一条鲸鱼产生同频。今日的蜜桃果芬，你值得拥有！

蜜桃果芬，酸酸甜甜好味道！下面小编就放送制作配方啦，需要的老板快快拿去吧。

蜜桃果芬原料及用量：

蜜桃果芬茶包：1个；开水：ml；冰块：50g；橙子片：2片（捣汁）；水蜜桃汁：10ml；红芭乐果酱；果糖：20ml；冰块：至标准线

装饰：西瓜2块+水蜜桃肉2块+香水柠檬5片

制作步骤：

1、将蜜桃果芬茶包放入萃茶机中，倒入开水

2、启动2档萃1分钟倒入茶汤+50g的冰（冷却备用）

3、在雪克壶中放入两片橙子，捣出汁

4、依次加入水蜜桃汁、红芭乐果酱、果糖　　

5、再倒入萃好的茶汤、加入冰块至标准线

6、快速雪克摇晃均匀

7、在出品杯中依次加入水果（西瓜2块+水蜜桃肉2块+香水柠檬5片）

8、再将雪克壶中的茶饮倒入出品杯中

9、最后放入蜜桃果芬茶包，就制作完成啦

另有高清海报附送