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关于牛油果原来有很多不为知的趣事，今天咱来唠一唠：牛油果之“你不知道的事”！

吃货们，“你造吗？”原来世界上有很多关于美食的节日，有国际薯条节、国际三文治日，连牛油果也一样有自己的节日。名字？当然得直白地起为“牛油果节”啦！

牛油果节

牛油果节是由美国送餐公司ModelMeals创立，定于每年的7月31日，为庆祝加州牛油果盛产季而设立。今年更于悉尼设置牛油果露营车庆祝，比人的生日还大阵容呢，还真是“活得不如牛油果”了！而且……再补一刀的说一句，除了牛油果节，还有每年9月16日的牛油果酱节。

在加州，为庆祝牛油果节，每年都会特意设立牛油果节市集（CaliforniaAvocadoFestival），届时会有不同摊位提供多款牛油果美食，例如牛油果雪糕、饮品、甚至是用牛油果做的日用品都有。现场更会有不同的牛油果比赛进行，总之如果你是牛油果控，在这里就是一个弥漫果香的天堂。顺带一提的是，而今年的牛油果节庆则会于10月4日举行，一连3日哦。

牛油果中的歌斯拉

牛油果有很多品种，之前英国就研发了无核牛油果，也称为手指牛油果，这种牛油果绝对不是转基因食品，而是实实在在的天然果实，味道与普通牛油果差别不大，但好就好在没有核，懒人最爱。

说了最小的，来说说最大的牛没果有多大？

咱们平常见得多的牛油果都是Hass品种，大小若手掌般大。但去年澳洲就出现了新品种“哥斯拉牛油果”，故名思议，它的个头一定很大，没错，一个歌斯拉牛油果的重量平均为1.2公斤，大小与人脸差不多，真是一个抵七个的大小。不过！它还不是世界上最大的牛油果，世界之最来自于……

夏威夷！今年年初美国abc7新闻就有报导出，一名夏威夷农夫在岛上种巨型牛油果种了80年，每个都几乎与手抱婴儿一样大。最近更种出一个重量为2.7公斤的牛油果，是目前世上最大的牛油。（怎么感觉听着有点糁人）

牛油果的……千百万个名字

牛油果素有“森林的牛油”之称，因其不饱和脂肪含量高，而且口感亦像足了牛油，所以称为牛油果也完全没跑题。

但在台湾，人们则称牛油果为酪梨，因为其外形似梨子，果肉像乳酪，故此得名，这样听起来好像又挺合情理。

而在日本牛油果就被以“鳄梨”称之。原因嘛，有人说很有可能源至牛油果的另一英文叫法“AlligatoPear”。牛油果的英文avocado来自西班牙文，网上流传当年因为发音及传递错误等原因，牛油果译作英文时被变为alligator(短吻鳄)，而要表达外形似梨的牛油果，也就被命名为alligatorpear。

不过亦有另一个版本指因为牛油果外皮与鳄鱼皮很相似，加上切开后的果核看起来像鳄鱼的眼睛，所以，有些国家如日本就称牛油果为鳄梨。

牛油果原来是莓果类？

说到莓果，相信大家第一印象都是草莓、覆盆子这些小小的能一口吃掉的、又软又多果汁的小果实。不过，原来这两款水果在植物学上都不是莓果类，反而像鳄鱼皮一样的牛油果却被定义为莓果类（也有时被定核果类）。除此之外，香蕉、青瓜、茄子竟然也同属莓果类！很难想象是不是？但人家就是这样归类的！

牛油果核可以减肥，还可以做墨水

每次吃牛油果都觉得用刀去核那一下动作特别帅气，每次打开牛油果的时候都会希望它的核越细越好，因为这样就能多几两果肉。但原来牛油果核也很有用处的，首先它用来煮茶有减肥作用，其次，原来果核还可以做墨水。

相传15-17世纪的西班牙探险家，发现牛油果核可产生一种遇空气会变红的液体，当时他们就把它研磨后用来当天然墨水使用。部分以牛油果墨书写的文件亦保留至今。时至今日，网上也有不少教做牛油果墨的方法，各位爱吃牛油果的盆友，以后可能考虑把核也留起来了。