以下西点配方为国外烘焙达人分享，赵先生翻译
图文配方来自
KAYLEY
覆盆子搭配石榴，妙不可言，让我们快快开始吧~~
食材
蛋白层鸡蛋（只取蛋白）8个盐?tsp糖2?cups淀粉4tsp白醋2tsp香草精?tsp白巧奶油层白巧克力碎g淡奶油2?cups覆盆子酱新鲜覆盆子1cup蜂蜜2tbsp装饰层新鲜覆盆子?cup石榴?橙子1个步骤
（一）蛋白饼层
烤箱预热至℃。在烘焙纸上描出两个18厘米的圆圈，间隔开来。
将蛋白与盐混合于一碗中后进行打发，由慢至高速逐渐转换。在另一碗中，将糖和玉米淀粉混合均匀。将蛋白打发至形成软峰时，将糖的混合物以每次1tsp的分量加入，直至面糊变硬且光滑。
向面糊中加入醋与香草，慢慢搅拌混合。将面糊分成2份，分别平铺至之前描好的2个圆圈中，立刻放入烤箱，将温度降至℃，中层烘烤1小时10分钟。
时间到后，不要立即将烤箱打开，等2小时候，再将其取出，室温冷却。
（二）奶油层
将白巧克力与1/4cup的淡奶油置入奶锅中。中火，偶尔搅拌，直至巧克力与淡奶油完美融合。取下，室温冷却。将剩余淡奶油单独打发至软峰状态，迅速与巧克力糊混合，冷藏。
（三）覆盆子层
将覆盆子与蜂蜜混合，捣成果酱状态。
（四）装饰部分
取一蛋白饼层置于盘上，将一半的白巧克力浆糊涂抹于蛋白饼上，两侧也不要忘记，再撒一半的覆盆子酱和石榴。
将第二片蛋白饼铺于已装饰完毕的1层之上，将另一半的白巧克力浆糊涂抹均匀，步骤同上。然后用橙子片插入顶部用来装饰（可按图片或自由发挥），覆盆子酱、石榴撒入表面
冷藏1-2小时后，方可食用。
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