1松鸦城堡简介
松鸦城堡（VB酒庄收购），来自于马蒙德法定产区（Marmandais）。城堡主要产酒为松鸦（LEGEAI）干红葡萄酒。
马蒙德产区（Marmandais）属于法国波尔多（Bordeaux）大区洛特加龙省，地理位置位靠近于昂热，其葡萄栽培方式和酿造工艺与波尔多大区相同。
2酿造品种阿布修（Abouriou）、西拉（Syrah）
3品种介绍西拉，一个广为人知的酿酒葡萄品种。
西拉葡萄酒风格特征水果香：黑莓、蓝莓和杂交草莓其他香：胡椒、巧克力、甜胡椒、烟草味橡木：一般使用橡木桶进行陈酿单宁：中等偏高
酸度：中等偏高陈年潜力：大部分是5-9年，少量可高达12-25年
旧世界国家如意大利、法国的西拉葡萄酒，一般酸度较高，散发着覆盆子和黑胡椒的气息。而新世界国家如澳大利亚、美国和南美洲所产的西拉葡萄酒则一般带有充沛的果味以及馥郁的香料味。
阿布修，一个独特的葡萄品种。
在法国波尔多南部一个小镇马蒙德（Marmandais），种植着一种独特的葡萄品种阿布修（Abouriou）。阿布修是马蒙德人的杰作，在－年间，酒农们为了酿制出与当地口味比较厚重的菜式相配的葡萄酒，把马尔贝克（Malbec）和小维多（Petitverdot）两个葡萄品种嫁接，结果惊喜地发现嫁接后生成的新葡萄品种果汁非常多，颜色比较深厚，所酿葡萄酒酒体架构强，单宁厚重，增加许多野性口味，使酒体更饱满，强劲，迎合了人们的需要。故这个特别的葡萄品种也就欣然被人接受，继续扩大种植下来，并成为马蒙德人的骄傲。
阿布修品种特性
（1）阿布修的颜色深邃，酿造出来的酒色泽较深，酒体架构强；
（2）酸度低、单宁厚重，增加了许多野性口味，使酒体更为饱满、强劲，迎合人们的需求；
（3）阿布修葡萄生命力极强、产量高和有着极好的抗病性；
（4）阿布修比一般品种早发芽也早成熟，适合种植气候温暖干燥、没有春季霜冻的地方。
4品鉴品酒词松鸦城堡的西拉品种具有浓郁的黑莓、覆盆子等黑色果香，隐隐透露着黑胡椒的气息，而阿布修品种葡萄酒酒体架构强、颜色深厚、单宁厚重。
将两者混酿，在浓郁黑色水果的香气上增加了许多野性口味，经过橡木桶陈酿，复杂的酒体结构使人难以忘怀。
色泽呈现一种偏紫红色，具有闪耀迷人的光泽，酒体架构强、饱满强劲，单宁厚重，野生黑醋栗、烤肉等野性口味浓郁，口味持续，回味悠长，陈年能力佳，是一款顶级佳酿酒。
5配餐搭配牛排、羊肉烧烤、红烧牛肉排骨、野味、炖肉等
6总结松鸦（LEGEAI）是一款西拉、阿布修的混酿葡萄酒，松鸦的独特酿造品种阿布修决定了它与众不同的风格，这一独特品种给予葡萄酒复杂的酒体结构，野生黑醋栗风味十足。
西拉与具有厚重单宁的阿布修都具有较强的陈年潜力，正是这一漫长的陈酿潜力决定了松鸦的成长是缓慢而充满魅力的。
而醒酒时间是由酿造品种、葡萄酒的年龄、葡萄酒的等级等因素决定的。一瓶10年的混酿葡萄酒，可能正处于适饮的巅峰期。而松鸦城堡的酿造品种为独特的阿布修与西拉，按照地道波尔多风味酿造方式，赋予葡萄酒更为复杂的酒体结构，给予葡萄酒更长时间的适饮期。它与一般AOC城堡葡萄酒最大的区别在于在同样的适饮期，松鸦需要更长时间的醒酒，因为只有这样，才能将松鸦城堡复杂的酒体结构与野味完美的释放出来。这才是一瓶巅峰酿造的正确打开方式。
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