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今天给大家介绍一种奇特的植物，说它奇特并不是它的外形奇特。它和含羞草类似，含羞草的不同的是触碰后花叶会害羞般闭合起来。而它是触碰后手指会留下一股宜人的清香，因此得名的“碰碰香”。下面我们一起来看看这个奇特的植物吧！

一看图片，就想它就是小时候在农村常见的薄荷草？难道被人装进花盆、登上厅堂案几、换了个“马甲”就不认识了？其实，你都认错了对象，你“使劲”猜，盯着图片“使劲”看哦~除了薄荷难道它还有别的名字？

碰碰香因其全株毛茸茸的称其绒毛香茶菜，是一种会散发淡淡清香的盆栽植物，一般用在家居室内书桌、几案等做点缀品。因触碰后可散发出令人舒适的香气而享有碰碰香的美称，又因其香味浓甜，颇似苹果香味，故又享有苹果香美誉，闻之令人神清气爽。又因碰触就能产生香味又称触留香（楚留香）或一抹香，当然还有许多的地区也叫它：左手香、洋薄荷、倒手香、藿香、排香草、印度薄荷、过手香、薄荷左手香。

每当你触碰它闻着手指尖的香气时，是否好奇为什么用手轻轻一碰就会散发淡淡的气味呢？今天就给花友们介绍下碰碰香为什么会发香？

碰碰香的茎很细，呈匍匐状，分枝较多。它的花朵形状很小，是一种花、叶并用植物。它的叶子呈贝壳状，边缘有一排小牙齿。摸起来感觉叶肉厚厚的，上面还布满了一层绒毛。当它的叶片受到触碰的刺激时，细胞内的水分会发生作用，使叶枕的膨压发生变化。与含羞草不同，碰碰香的叶片在膨压作用下不会收缩，而是内部用于透气的气孔扩张，一种易于挥发的带有苹果香味的物质就顺着气孔扩散到空气中了。其实，平时碰碰香也会发出微弱的香味，只是这种香味较淡不容易被人察觉，当它的叶片受到触碰时，这种香味变浓了（手上也有），人们才觉得它一碰就香。

碰碰草可说是宜盆栽观赏，或悬吊在室内。它还能吃，并且有许多做法，那么碰碰香怎么吃呢？叶片不仅能泡茶、酒，奇香诱人；还是十分好的菜品亦可烹饪，煲汤炒菜，凉拌皆可；可清热解暑，驱避蚊虫。

泡茶、酒

将新鲜的碰碰香洗干净之后，就能直接泡入茶水中，或者泡入酒中，泡出的茶水和酒都是十分香的，味道也十分不错。

炒菜

如果大家想用碰碰香炒菜的话，最常见的就是用它炒鸡蛋了，材料也十分简单，就是洗净的碰碰香加上几颗鸡蛋，也可以按照自己的喜欢加入配料，炒出来的鸡蛋十分香，还比普通的炒鸡蛋美味。

当做调味品

碰碰香不仅能炒鸡蛋，在做法时，它还能当做调味品来使用，因为加上碰碰香，就能使菜肴更香，用它当调味品最常见的就是在烤牛排的时候添加，它的这种做法在世界各地都十分受欢迎。

泡蜂蜜

摘几片新鲜的碰碰香叶子，将它捣碎，然后取出它的汁液，最后加入蜂蜜，就能直接饮用了，味道十分清爽，就像薄荷一样，很舒服，并且这样做还能缓解喉咙的疼痛，许多歌手和老师都使用过这种方法，十分受用。

直接泡水

不加茶叶或蜂蜜，直接泡入开水中，这样能够有效的缓解自己的感冒症状，也能缓解胃胀痛。

很多花友只知道碰碰香四季常绿，它是一种即可观赏又能闻香的小型盆栽植物，气味如薄荷，又略带苹果味，却不知道碰碰香会开花。碰碰香什么时候开花？开的花长什么样？

碰碰香是可以开出花朵的，花期是在夏季，只要平时合理的养护，它就会开花。它的花朵很小，为伞形的小花瓣让人惊奇，深红、粉红、白色、蓝色的花朵，可使人心花怒放，心底澈亮。另外，碰碰香叶片毛茸茸、肉嘟嘟，很容易使人把它归入多肉类植物。其实，它不是多肉植物。

可盆栽进厅入室，可簇生升高悬空，可低伏几案书桌，乐于奉献的碰碰香怎么养？

土壤

碰碰香喜欢松软并且排水良好的土壤，并且要求土壤中能通风，才能保持新鲜，否则它的根部极其容易被病虫危害，因为它在温室中生长，它还需要空气能够流通，并且最好能够悬挂至高处，会让它的透气性更好。

温度

碰碰香喜欢温暖的生长环境，非常的怕冷，最适合它生长的温度在25度到30度之间。最好在温室中进行培育，它还不喜欢多水。夏季要浇水降温，冬季则要注意将碰碰香放在温室内养护，温度控制在5℃—10℃才能安然越冬，温度低于5度就会被冻伤。

光照

碰碰香喜欢阳光充足的地方，要常年放在阳光下养护。因为在强光的照射下，它的叶片才会变得厚实，显现多肉的本质。如果它缺少阳光，叶片就会变得薄而扁。夏季的时候需要适当的为碰碰香遮阴，否则叶片会被晒伤。

浇水

碰碰香不耐潮湿，千万不要过度浇水，否则会让它的根部过湿而烂掉。土壤要湿度要适中，阴天应减少或停止浇水。夏季过后，一定要少浇水，冬天更要控制浇水。通常情况下看叶子萎蔫了才浇水，否则易徒长。春秋一般3天左右浇水一次，土壤不干不要浇水。夏季高温水分蒸发快，需要每天浇水，冬季则要少水，一般一周浇水一次，叶子不萎靡不用浇水。

施肥

碰碰香生长不需要太多的肥料，简单来说就是不耐肥。一般在生长期内每月施肥一次就可以让碰碰香健壮生长。施肥时主要选择磷钾肥，不要施加过多的氮肥，会使碰碰香出现徒长现象。

修剪

碰碰香极易分枝，以水平方向生长，导致变形不好看。所以种植时适当加宽行距，尽量让枝叶舒展。在生长中适当的剪去老枝，可促进分枝，生长健壮。

通风

碰碰香需要在通风条件良好的环境中养殖，如果周围环境过于闷热，碰碰香就很容易招致蚧壳虫等病虫害，所以我们一定要保持好通风。