茶泡泡滋润生活，自此开启
导读：《神探夏洛克》里的高智商高颜值冷笑话不断的卷福喝起茶来，依旧优雅英伦风十足，想不想跟他一样喝上一杯优雅的下午茶呢？快来学学，涨涨姿势哦！
小长假刚过，心绪还没有飞回正事上，阳光午后，只想像卷福一样慵懒而坐，在氤氲袅袅的茶香里享受难得的静谧……别害羞的低下头，我知道你们一定也是酱！
说到这儿，不如我们就来聊聊关于喝茶的二三事。
英国茶跟我们熟悉的龙井、毛尖、大红袍一样，冲泡也有门道和讲究。随便往杯子里扔茶叶（包）注上水，如此潦草，白白辜负了好茶和好时光。不过，喜欢喝茶不等于会喝茶。
不信？咱们先来做个小测验。
一、茶要喝热的，所以水该用沸水
1、YES2、NO
二、搁茶叶时不能太抠，不然茶味太淡不好喝
1、YES2、NO
三、茶包冲的不够充分，可用茶匙在杯边再挤挤茶包
1、YES2、NO
以上答案都是NO，你选对了么？
现在，问题来了，究竟茶该怎么喝才正确？英国国民下午茶品牌Whittard的品茶专家凯特·乌拉德帮你排除喝茶的几个误区。
1、茶只有六种
姑娘们热爱的“酸酸甜甜好享瘦”的水果茶能叫茶么？NO！
乌拉德说，用热水冲泡薄荷等香草啦，覆盆子等水果啦，可不能叫茶。茶叶按发酵度与制作方法的不同，分为白茶、绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶和黑茶六种。
2、别往茶壶里加沸水
上图展示了不同品种的茶应该搭配的合适水温。
乌拉德说，千万别往茶壶里加沸水，除非你想把茶叶煮烂。“不过，如果你喝的是水果茶，加沸水是个好主意，这样可以令水果香味充分释放。”
有强迫症的童鞋表示很抓狂，怎么才能知道加的水在合适的温度？难道要随身携带温度计嘛？
别慌，品茶师乌拉德教你一项高技能——用眼测温！
比如，当你看到第一缕水汽从烧水壶中冒出，水壶开始颤动，这时就达到了你想要的泡白茶水温——65摄氏度-75摄氏度。若是煮红茶，则烧水壶开始颤动并冒泡的时候就该关火咯。
3、一茶匙足矣
壕们注意了，茶叶不是越多越好，该省的时候也得省！人均一茶匙就够！
如果是6杯装的茶壶，以及标准大小的茶叶，加上5茶匙便可。添太多会失去应有的茶香，还有，浪费可耻哦。
4、冲茶记得掀盖儿
让你的茶叶在冲泡时享受更多的氧气。
5、何时加奶？
加奶的顺序取决于你煮茶的方式。
如果你用的是茶壶，那应该先往茶杯里添奶。
据乌拉德介绍，如果后加奶，等于让茶冷却。另外，在牛奶温度上升到茶温的过程中，牛奶中的蛋白质在同速分解。
如果你用的是茶包，就又是另一种情况了。
乌拉德说，一些人喜欢直接在茶包上方注水并加奶，这是错误的。你得让茶叶呼吸，让它慢慢冲泡。建议先在杯子里搁上茶包，然后加热水，晾上合适的时间（三分钟），取出茶包，然后加奶。
6、不要挤压茶包
不要在杯沿挤压茶包，这样会挤出茶叶中的丹宁酸，使口感变涩。重口味的亲如果嫌茶太淡，别怪茶包料少，是你该换茶了。
8、用茶壶煮茶更香？
茶包相当于茶世界里的速食面，乌拉德说，如果是宽叶的茶叶制成茶包，那就破坏了它原本的形状。倘若冲泡方式再不恰当，会破坏茶叶的口感。“我不是想劝大家告别茶包，只是，如果你想要更好的饮茶体验，应该选用茶壶煮茶。”
9、茶里的咖啡因更高？
有人说，茶中所含咖啡因比咖啡里的还高。这话对也不对。
相同重量下，茶里的咖啡因确实比咖啡的含量高，不过煮杯咖啡需要的咖啡更多，因此，一杯茶里含有的咖啡因相对较少。
据统计，一杯红茶中的咖啡因为40mg-70mg，而一杯黑咖啡里含有mg-mg的咖啡因。
冲泡时间会影响茶汤的咖啡因含量，冲泡时间越长，被萃取出的咖啡因就越多，反之则越少。一般而言，红茶冲泡四分钟会释放四十毫克至一百毫克的咖啡因；如果只萃取三分钟，则只有二十毫克至四十毫克咖啡因溶入茶汤。
不过，茶文化博大精深，以上TIPS只能算一家之言。中国人品茶，从茶具、茶叶、茶食甚至茶时，都有一番讲究，与英范饮茶“规矩”也略有不同。
涨了这些姿势，现在多少敢说自己会喝茶了吧？小编只能帮你们到这里了。
作者：王申
来源：新华国际
原标题：涨姿势｜如何像卷福一样喝茶
编辑：茶泡泡网小乔
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