简介

酸酸甜甜，好吃不腻。

配料蛋黄2个糖85克牛奶?克树莓果泥克淡奶油克柠檬汁4克

①、柏翠冰淇淋机?天猫搜店铺柏翠模样生活专卖店报啊呜米。

相关团购制作步骤

蛋黄+糖搅拌均匀、略打发至颜色变浅。

牛奶加热至边缘起泡，

缓缓倒入搅拌好的蛋黄中，一边倒一边搅拌~

倒回奶锅小火一边搅拌一边加热至大概80度左右离火。

树莓果泥称重

与蛋奶浆混合搅拌均匀

倒入淡奶油和柠檬汁搅匀，过筛，连杯子一起放到冰块盆里放凉。

注：可以稍微尝一下味道，适当加糖或者柠檬汁调整到喜欢的程度。

冷却后倒入冰淇淋机内桶，

选择默认冰淇淋模式，设置40分钟，启动。搅拌至相应的状态即可。

完成后挖出即可，可以直接吃，也可以放入冰箱冷冻两小时后挖球。

注：这里的时间是个参考设定，需要时长会受环境温度以及食材温度影响。30-40分钟的时候可以观察一下状态，如果已经到达预期可以提前结束程序。

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