一个甜品控寻遍京都后,写了这份超详细的甜

第期作者:菜菜/文谢谢/图世界太芜杂,我帮你整理

诸位好,我是清单君培疯。《千与千寻》中说,食物有很强大的治愈力量。而一切食物中,我以为又以甜品最为治愈。今天分享一期京都甜品店清单,来自《北纬N度》,一本记录北半球高纬度地区的各色风光人情的图书。作者谢谢和菜菜是一对旅游达人,曾在年以4万元在10个月中穿越亚非18国,年至年环全球七大洲自拍婚纱照。而作为一个地地道道的甜品控,他们到访京都后,特意留了整整一个星期的时间去寻找甜品店。下面是他们探访的成果,希望你喜欢。

京都的甜品店林林总总,大致可分为以下几类:①以卖茶起家的,如中村藤吉、茶寮都路里、福寿园、一保堂、伊藤久右卫门等,代表甜品为抹茶甜品。②以卖和子起家的,如老松、键善良房、京煎堂、永乐屋、园小石等。③各种老铺的跨界合作,如蛋糕店长崎堂旗下的茶坊然花抄院、和子店末富与大仓饭店合作的时尚甜品店一之入、化妆品店Yojiya开设的咖啡馆等。④传统的町家Café,以家庭手作风味取胜,如Caf月、梅园等。⑤西式甜品店,如LaPatissriDsRvs和SalondThAUGRENIERD’OR等。

·祇园·

祇园是京都著名的艺伎区,也是京都从古至今繁华的商业区,传统的町屋小巷里,餐厅、茶室、戏院、商店林立,这里藏着很多甜品老字号,等待有心人去发现。

1、茶寮都路里

 营业时间:10:00-19:00(18:30停止点单)定休日:每月第2个和第4个星期一(若为节假日顺延至第二天)

然花抄院是大阪百年甜品店“长崎堂”旗下的和菓子品牌。然花抄院的宅子由荒木志华设计,气派不凡,既保留了许多古老的元素,又赋予了新的演绎。宅子的前身是有着年历史的和服老铺誉田屋,门口的暖帘上一横四点,便是“然”字。进门左边是和菓子店和日式杂货,右边是茶寮ZnCaf。再往前有个很大的庭院,穿过庭院竟然是个艺廊。甜品还没吃上,只看建筑就已经收获颇丰。长崎堂以长崎蛋糕闻名,然花抄院自然也有多款升级版的长崎蛋糕。我点了樱花季限定套餐,由“花素庭”蛋糕、樱花冻、樱花冰淇淋和樱花糖霜饼组成。摆盘很有意境,如同枯山水。吃完离开,又顺手带了一份招牌长崎蛋糕。

14、梅园CafGallry









































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