膳食小课堂——药知道
Hi~这里是膳食计新开的小课堂——“药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种中药食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~
小试牛刀
覆盆子的适用人群是？
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覆盆子适合肝亏虚、阳痿、遗精、不孕不育、小便频繁及视物不清者。
基础知识一览
药材基源
覆盆子为蔷薇科植物掌叶覆盆子的果实。
别名
覆盆、乌藨子、小托盘、山泡、竻藨子
功效分类
收涩药、补肾药
性味
甘、平、无*
归经
肝经、肾经
功效
补肝益肾、固精缩尿、明目
主治
阳痿早泄，遗精滑精，宫冷不孕，带下清稀，尿频遗溺，目昏暗，须发早白。
禁忌人群
1、肾虚有火、小便短涩者慎服覆盆子。
2、强阳不倒者忌覆盆子。
3、肾热阴虚，血燥血少之症戒覆盆子。
4、小便不利者勿服覆盆子。
5、怀孕初期妇女慎服。
6、女性饮用茶汤时不宜过浓。因覆盆子会加强子宫收缩能力，影响妇女的生殖系统，因此在冲泡时要尽量淡一些，而且不宜经常喝。
覆盆子膳食
覆盆子了泡水喝之外也可以生吃，同时熬粥、煮汤等都是非常不错的使用方法。
覆盆子粥
材料
覆盆子、粳米、蜂蜜。
做法
首先需要将粳米放在清水中浸泡三十分钟，随后淘洗干净备用。覆盆子洗干净之后放入棉布包中包裹好。将准备好的覆盆子以及粳米一起放入锅中熬粥， 加入少量的蜂蜜就可以服用了。
白果覆盆子猪肚汤
材料
覆盆子、白果、猪肚、食盐。
做法
首先需要将白果放入锅中翻炒，然后去壳备用。猪肚洗干净之后切块备用。将准备好的覆盆子、白果以及猪肚一起放入锅中，加入适量的清水煎煮一个小时，然后加入少量的食盐就可以起锅了。
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